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Cómo preparar una cena romántica

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Autor: El Alquimista Ver las recetas de cocina y los trucos de este colaborador

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Cómo preparar una cena romántica
Es fundamental cuidar los detalles, iluminando la estancia con una luz tenue, acompañando de una música romántica al gusto de nuestro invitado/a o, si no la tenemos, música "chillout" que crea un ambiente de relajación y romanticismo. Velas rojas o blancas entre ambos comensales, si son aromatizadas con canela, mucho mejor ya que es considerado un poderoso afrodisíaco.

En la mesa se pueden colocar dos mantelitos individuales de colores alegres, un mantel de algodón o lino de colores claros, dos copas grandes para el vino, y una vajilla para la ocasión.

En líneas generales, una cena romántica tiene que ser ligera y delicada, más detalles que abundancia, caracterizada por alimentos muy especiales, que se degusten muy ocasionalmente y, por supuesto, que destaquen por su gran calidad.

Los ingredientes afrodisíacos deben ser los anfitriones en todo momento, por lo que a la hora de elegir el menú, mientras más de éstos haya mucho mejor. Canela, nueces, ajo, miel, cacao, cilantro, vainilla, ostras, almejas, apio, jengibre, son algunos ejemplos de ingredientes que aportarán un toque mayor de seducción.

Elegiremos el vino adecuado a nuestro menú. Vinos blancos y ligeros para pescados blancos, vinos blancos con cuerpo para pescados azules, mariscos y salsas. Tintos ligeros para carnes rojas, rosados para carnes blancas, y tintos con cuerpo para carnes rojas y caza.

Para las entradas y primeros platos, los mariscos siempre son una buena opción. Son exóticos, sabrosos y afrodisíacos, además de aportar delicadeza. Los canapés suelen ser más fáciles de preparar, por lo que si alguien no es muy hábil en la cocina seguramente podrá complacer a su pareja con sencillas recetas.

Las ensaladas cumplen también el requisito de ser fáciles de preparar y darle aire libre a la imaginación, pudiendo mezclar diferentes ingredientes. Son excelentes las ensaladas de lechugas variadas y espinaca acompañadas con fruta (mandarina, manzana, uva), frutos secos (nueces, almendras, pasas) o queso.

Vamos ahora al plato principal. Estos deben ser siempre algo contundentes y sabrosos, pero a la vez sobrios. Pescados y carnes delicadas son las ideales, y en lo posible nada que contenga huesos o espinas, ya que como todo debe estar preparado para relajarse y disfrutar, no es bueno tener que lidiar con ellos en esta cena especial, como así tampoco las pastas que cuestan llevar a la boca como los tallarines o fideos.

Si nos decantamos por las carnes: entrecot, lomo, y cortes similares, son un buen menú para la cena romántica.

Por último, el postre del final. La fruta y el chocolate son dos ingredientes básicos a la hora de conjugar el mejor postre para nuestra cena romántica. Si es época invernal algo con chocolate sin dudas será la mejor opción, y si es verano nada mejor que las frutas y el helado. Como recomendación especial, utilizar la canela o la vainilla para aromatizar los postres, ya que aportan sabor y aroma con el fin de culminar la cena cargados de energía y seducción.

Todo esto crea el ambiente ideal para el romanticismo, pero sobre todas las cosas, lo más importante es poner cariño y empeño en la preparación, porque aunque el resultado culinario no sea el ideal, la otra persona notará la atención que se le presta y se sentirá especial, como la cena misma. :)

 
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