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Pavo con champiñones

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 8 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 muslos de pavo de unos 200 grs. cada uno
600 grs. de champiñones
2 zanahorias
1 cebolla
1 rama de apio
4 lonchas de jamón serrano
2 dientes de ajo
1/2 limón
aceite
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos poniendo en una olla, agua y un poco de sal, y coceremos los muslos de pavo, junto con las cebollas, la zanahoria, y el apio pelados y cortados. Los dejaremos cociendo durante unos treinta y cinco minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, retiraremos todo del fuego, y escurriremos los muslos de pavo y las verduras, reservándolos en una fuente.

Seguidamente coceremos los champiñones limpios, en una olla con agua y un poco de sal, y añadiremos el medio limón. Lo dejaremos cocer todo durante unos doce minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, retiraremos todo del fuego, y escurriremos los champiñones.

A continuación procederemos a saltear los champiñones durante un par de minutos, en una sartén con una cucharada de aceite, y añadiremos los ajos picados, y el jamón serrano cortado en daditos.

Finalmente y una vez salteados los champiñones, serviremos los muslos de pavo escurridos y acompañados de su correspondiente ración de champiñones, y de verduras que teníamos reservadas.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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