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Bacalao a la parrilla con salsa de naranja

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 10 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 kg. de bacalao
2 tazas de arroz
2 dientes de ajo
3 naranjas
1 chupito de vodka
2 cucharadas de maizena
agua
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzarmeos poniendo al fuego una olla con agua abundante y sal, y cuando comience a hervir, echaremos el arroz. Una vez lo tengamos en su punto, lo retiraremos, lo escurriremos y lo pasaremos por agua fría para refrescarlo.

Seguidamente lo saltearemos en una sartén con un poco de aceite y dos dientes de ajo, y una vez listo, lo reservaremos.

A continuación, y una vez desalado el bacalao (lo tendremos en remojo desde el día anterior), lo cocinaremos a la parrilla a fuego vivo, hasta que nos quede bien dorado.

Seguidamente prepararemos una salsa con el zumo de dos naranjas, al que le añadiremos una copita de vodka, y dos cucharadas de maizena para espesarlo.

Una vez tengamos todo a punto, presentaremos el bacalao en el plato, cubierto con la salsa que hemos preparado y acompañado del arroz como guarnición.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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