Pimientos del piquillo rellenos de chipirones

Comenzaremos colando los chipirones en su tinta, conservando la tinta que sobre, e iremos rellenando cada uno de los pimientos del piquillo, con los chipirones bien picaditos.

Calentaremos a continuación los pimientos en el microondas a la máxima potencia, durante cuarenta y cinco segundos, tapados por encima por un plástico film.

Transcurrido este tiempo, iremos colocando en los platos, con los pimientos pintados con la tinta de los chipirones, haciendo con la tinta, unas líneas a modo de dibujo.

Este plato podemos servirlo así solo, o bien acompañarlo con unas patatas hervidas cortadas en rodajas de un centímetro de grosor.