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Consomé de verduras

  » Receta para la Thermomix
Autor:

» Recetas de sopas, cremas, y consomés

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 17 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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2 zanahorias medianas troceadas
1 puerro grande troceado
1 rama de apio troceada
1 patata troceada
1 lata pequeña de maíz
2 pastillas de caldo concentrado de pollo
1 huevo duro
perejil
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Thermomix:

Comenzaremos colocando todas las verduras troceaditas, junto con las dos pastillas de caldo concentrado, en el vaso de nuestra Thermomix y añadiremos agua hasta cubrir todos los ingredientes, procurando que el agua no pase de los dos litros en total, sazonando a continuación con sal, a nuestro gusto.

Seguidamente programaremos la cocción para cuarenta minutos, a temperatura varoma, y a la velocidad uno.

Transcurrido el tiempo programado, colaremos el consomé obtenido. Podemos tomarlo así, tal cual, bien calentito, o si lo deseamos, podemos añadirle las verduras de la cocción trituradas a una velocidad de cuatro, para que las hortalizas nos queden algo gorditas.

Finalmente serviremos el consomé con huevo duro troceadito por encima, y espolvoreado con perejil picado.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocina para robotsRecetas
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