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Colita de rabadilla

  » Receta para la Chef 2000/2000 TI
Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 7 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 colita de rabadilla
3 o 4 cebollas grandes
4 dientes de ajo
1,5 vasos de vino blanco
tomillo
1 hoja de laurel
aceite de oliva
pimienta
sal
Fotografía de Mararia

   

PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Chef 2000 TI:

Untar la colita con un poco de tomillo, sal, y pimienta. A continuación la pasamos por un poco de aceite, y la colocamos en la cubeta de nuestro robot. Seleccionamos en el menú, la opción de cocinar con tapa abierta, durante cinco minutos, y a temperatura turbo, dándole la vuelta a la carne para marcarla bien. Le añadimos la cebolla troceadita, el laurel y una ramita de tomillo, junto con el vino blanco, la pastilla de caldo concentrado, y un poco de sal.

En el menú seleccionamos cancelar, seguidamente cerramos la tapa, y programamos la cocción para treinta minutos con presión.

Transcurrido ese tiempo, retiramos la carne de la cubeta, y la cortamos en lonchas. La salsa que nos queda en la cubeta, la podemos triturar antes de verterla sobre la carne.

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