Filetes de pastel de carne picada empanados

Salpimentar los filetes del pastel de carne picada, pasarlos por huevo, pan rallado y freírlos en una sartén con un poco de aceite, hasta que nos queden doraditos.

Una vez hechos, los retiramos del fuego, y ya estarán listos para servir. Lo ideal es acompañar los filetes de pastel empanados, con una ensalada de rúcula. Podemos preparar la vinagreta con pulpa de tomates, con un ajito machacado, sal, aceite y vinagre, lo mezclamos todo bien en el mortero y aliñamos con esto la rúcula.