Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 9 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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500 grs. de boquerones 2 vasos de vinagre blanco 4 cucharadas de sal 3 dientes de ajo perejil picado aceite de oliva
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Comenzaremos lavando en agua fría los boquerones limpios, sin cabeza y espinas, y separados en mitades.
Posteriormente los escurrimos bien, y los colocamos en un tuper, añadiéndoles sal, y cubriéndolos con vinagre blanco. Los tapamos, y los dejamos en el congelador durante tres días.
Transcurrido ese tiempo, sacamos los boquerones del congelador, y los pasamos a un estante de la nevera para que se descongelen allí, escurriendo bien el vinagre, y lavándolos con agua fría. Seguidamente los colocamos en una fuente, y los aliñamos con ajo y perejil picaditos, y con un chorro de aceite de oliva.
Cocina fácil y sencilla
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Boquerones rellenos
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