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Puré de lentejas

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, y es una receta de precio normal. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

 »
400 grs. de lentejas
1 cebolla
1 rama de apio
2 pastillas de caldo
aceite
3 rebanadas de pan
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Se lavan bien las lentejas, poniéndolas en remojo, en agua fría, como mínimo 12 horas.

Se ponen a cocer en la olla 25 minutos, se pasan por el pasapurés, con el caldo de su cocción.

En el aceite freímos la cebolla, con las dos pastillas de caldo.

Se pone al fuego hasta que hierva, se retira y se acompaña de pan frito.

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