Pastel de carne picada (II)

Comenzaremos precalentando el horno a una temperatura elevada. A continuación, en un tazón grande, mezclaremos bien los cereales con miel, la carne picada, las claras de huevo, el pimiento morrón picado, la zanahoria rallada, la cebolla picadita, y lo sazonaremos con sal y pimienta.

Seguidamente, pondremos en una fuente apta para el horno, una base de papel de aluminio engrasado con un poquito de aceite. Con la mezcla que teníamos, formaremos una masa como si fuera de pan, y lo dejaremos en el horno, que se nos haga, durante unos cincuenta minutos aproximadamente, controlando la cocción de vez en cuando, por si se nos hace antes de tiempo.

Podemos servir nuestro pastel de carne picada, con arroz blanco o una ensalada verde. Incluso podemos bañar el pastel, con salsa barbacoa.