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Ensalada de peras y nueces

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 4 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 peras
50 grs. de queso roquefort
10 nueces picadas
salsa mayonesa
1 cucharada de leche
perejil
cebollino
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Lo primero que haremos, será pelar las peras, y cortarlas en trocitos. Si vais a tener las peras cortadas unas horas antes de preparar la ensalada, y no queréis que se os oscurezcan por la oxidación, podéis rociarlas con unas gotas de limón por encima.

Seguidamente, cortaremos el cebollino bien fino, y picaremos el perejil también muy finito. Haremos lo mismo con las nueces, que las picaremos en un mortero bien finas.

A continuación mezclaremos la salsa mayonesa que tenemos para rociar la ensalada, con una cucharada de leche, y lo mezclamos bien.

Para finalizar, mezclamos todo en una fuente, junto con la mayonesa, lo sazonamos con sal al gusto, y le esparcimos el queso de roquefort rallado por encima.

Si lo deseáis, podéis decorar la ensalada con unas medias nueces que deberíamos haber reservado inicialmente.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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