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Ensaladilla de gambas

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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750 grs. de gambas
750 grs. de patatas
mayonesa
agua
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Colocamos en una olla al fuego con agua hirviendo, las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, le añadimos un chorrito de aceite de oliva al agua, y lo sazonamos con sal.

Cuando tengamos las patatas hervidas, las retiramos del fuego, las escurrimos, y las reservamos en una fuente.

A continuación, coceremos las gambas sin pelar, en abundante agua con sal, echándolas cuando el agua empiece a hervir, y retirándolas cuando de nuevo vuelva a hervir tras de haber echado las gambas.

Una vez tengamos las gambas hervidas, las colocamos en otra olla con agua, unos cubitos de hielo y una pizca de sal, y las dejamos así durante cinco minutos.

Transcurrido ese tiempo, las escurrimos y las pelamos. A continuación, cortamos las gambas en varios trozos, y las añadimos a las patatas. Le añadimos la mayonesa, y lo removemos todo, hasta que lo tengamos todo bien mezclado.

Una vez hecho esto, colocaremos nuestra ensaladilla en la nevera durante media hora, antes de servirla.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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