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Delicias de gamba al cava

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta de precio alto, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 4 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 kg. de gambas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1/2 vasito de aceite
2 copas de cava
2 hojas de laurel
perejil
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Las gambas deberán estar desprovistas de su cáscara, así que comenzaremos limpiándolas, y abriéndolas para retirarles su carne.

Una vez hecho esto, lavaremos las gambas bajo el grifo, y las escurriremos a continuación. Una vez secas, las colocaremos en una fuente apta para el horno, y las sazonaremos con sal y pimienta.

Seguidamente pelaremos la cebolla, y los ajos, y junto con el perejil, lo picaremos todo muy finamente, y se lo añadiremos por encima a las gambas.

A continuación rociaremos las gambas con el aceite, y el cava, y colocaremos la fuente en el horno a fuego moderado durante unos veinte o veinticinco minutos aproximadamente, sin dejar de controlar la cocción de las gambas, hasta que el líquido haya reducido a una tercera parte aproximadamente.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina de precio alto     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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