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Arroz caldoso

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» Recetas de arroz

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 40 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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400 grs. de arroz
100 grs. de jamón serrano
2 pimientos verdes
2 tomates
1 cebolla mediana
3 ajos
1 hoja de laurel
1 guindilla pequeña (también llamado chile, chili, o ají)
pimentón
agua
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Echaremos un poco de aceite, preferiblemente en una cazuela de barro, y la pondremos al fuego. A continuación, añadiremos la cebolla, los ajos, el laurel y los pimientos verdes troceaditos, y lo rehogaremos todo.

Seguidamente añadiremos el jamón serrano, cortado en daditos, una pizca de pimentón, y los tomates cortados también en cuadraditos.

Cuando esté todo rehogado, añadiremos el arroz, casi un litro de agua (como regla general, sabemos que siempre tenemos que añadir el doble de agua que de arroz, o incluso un poquito más del doble), la guindilla roja y, por último sazonaremos todo con sal, a nuestro gusto.

Lo dejaremos hasta que hierva, y lo mantendremos así durante unos quince minutos aproximadamente.

Transcurrido ese tiempo, retiramos el arroz del fuego, y lo servimos caldoso.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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