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Judías verdes a la española

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta muy económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 5 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 kg. de judías
1 cebolla
2 dientes de ajo
300 grs. de tomates
pimienta
nuez moscada
perejil
agua
sal
aceite
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Pondremos en una cazuela con agua, las judías verdes hasta que estén hervidas, y cuando las tengamos a punto, las retiramos, y las escurrimos.

Aparte, rehogaremos en el aceite, la cebolla cortada finamente en tiras, así como los ajos, que picaremos también muy finamente. Cuando ambas cosas empiecen a tomar color, les añadiremos los tomates bien picados. Lo dejamos así, que se rehogue todo junto.

A continuación añadimos las judías bien escurridas, y lo sazonaremos todo con sal, pimienta, nuez moscada, y el perejil picado muy finamente.

A estas sencillas judías a la española, podemos añadirles jamón en trocitos si lo deseamos.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina muy económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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