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Pastela de pollo

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 36 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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2 pechugas de pollo
2 cebollas
100 gramos de almendras
1 cucharada pequeña de jengibre fresco rallado
1 cucharada pequeña de pimienta negra
1 cucharada pequeña de canela en polvo
100 gramos de pasas
perejil
sal
azúcar glas
2 masas de hojaldre (sustituye masa de pastela)
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Lo primero que haremos será cocer las pechugas de pollo, y mientras tanto, sofríes la cebolla cortada en cuadritos pequeños. Cuando las pechugas estén cocidas trocéalas pequeñitas y mézclalas con la cebollas, que ya estarán algo hechas aunque no del todo.

A continuación sólo tienes que añadir el resto de ingredientes, es decir, las almendras (tostadas en el horno y pasadas por el mortero), el jengibre rallado, la canela, la pimienta negra, las pasas, que previamente habremos añadido en agua para que se hidraten, el perejil fresco, y la sal. Lígalo todo durante unos diez minutos.

Coloca la masa de hojaldre en un recipiente untado con un poco de mantequilla, vierte el relleno, tápalo con la otra hoja de masa, y directo al horno.

Cuando esté lista, sácala y cúbrela con azúcar glas y algo más de canela.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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