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Crema de lechuga

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Autor:

» Recetas de sopas, cremas, y consomés

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 9 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 lechuga mediana
2 patatas medianas
1 pastilla de caldo de pollo
1/4 de litro de leche
2 cucharadas de mayonesa
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Limpiaremos y cortaremos la lechuga en trozos. Seguidamente, pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas.

A continuación coceremos la lechuga y las patatas en una cazuela con un litro de agua, y la pastilla de caldo de pollo, hasta que estén bien tiernas, y sazonaremos con sal.

Cuando tengamos la lechuga y las patatas cocidas, las retiraremos del fuego, y las pasaremos por un pasapurés o por un triturador, dejándolo todo enfriar a continuación.

Para finalizar, le añadiremos a la crema de lechuga, la leche fría y la mayonesa, batiremos todo bien, y lo dejaremos reposar en la nevera antes de servir.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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