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Pastel de arroz

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Autor:

» Recetas de arroz

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 8 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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400 grs. de arroz
600 grs. de merluza
1 zanahoria
un poco de perejil
1 hoja de laurel
1 ramita de apio
1 ramita de tomillo
2 huevos duros para adornar
1 pimiento morrón para adornar
una pizca de mantequilla
mayonesa
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Hervimos durante unos diez minutos la merluza en agua con sal, la zanahoria, el perejil picado, el laurel, el apio y el tomillo.

Cuando tengamos cocida la merluza, con su propio caldo previamente colado, hervimos el arroz, y cuando lo tengamos listo, lo escurrimos, y colocamos la mitad del arroz en un molde untado con mantequilla. Encima del arroz colocamos la merluza desprovista de su piel y de las espinas, y le añadimos el arroz restante.

Comprimimos todo un poco y lo metemos en el horno unos momentos. Para acabar, volcamos el molde en una fuente, y cubrimos el arroz con mayonesa.

Se puede adornar el pastel, con discos de huevo duro alternados con tiras de pimiento morrón.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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