Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 8 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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400 grs. de arroz 600 grs. de merluza 1 zanahoria un poco de perejil 1 hoja de laurel 1 ramita de apio 1 ramita de tomillo 2 huevos duros para adornar 1 pimiento morrón para adornar una pizca de mantequilla mayonesa agua sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Hervimos durante unos diez minutos la merluza en agua con sal, la zanahoria, el perejil picado, el laurel, el apio y el tomillo.
Cuando tengamos cocida la merluza, con su propio caldo previamente colado, hervimos el arroz, y cuando lo tengamos listo, lo escurrimos, y colocamos la mitad del arroz en un molde untado con mantequilla. Encima del arroz colocamos la merluza desprovista de su piel y de las espinas, y le añadimos el arroz restante.
Comprimimos todo un poco y lo metemos en el horno unos momentos. Para acabar, volcamos el molde en una fuente, y cubrimos el arroz con mayonesa.
Se puede adornar el pastel, con discos de huevo duro alternados con tiras de pimiento morrón.
Cocina fácil y sencilla
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Pastelitos de arroz escarlata
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