Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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3 ó 4 alcachofas medianas por persona 1 vasito de aceite 200 grs. de tocino entrevenado un poco de perejil limón 2 dientes de ajo 1/2 vaso de agua sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Se eliminan las hojas duras de las alcachofas, se cortan las puntas.
Ponerlas a hervir en agua salada, añadiendo unas gotas de limón, durante 1/4 de hora.
Picar el tocino y ponerlo en una cazuela con 4 cucharadas de aceite y el perejil con el ajo bien picado; sazonaremos con sal.
Dejar sofreír a fuego moderado 5 minutos aproximadamente.
Se ponen las alcachofas y se deja todo junto en el fuego 10 minutos.
Cocina fácil y sencilla
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Alcachofas rellenas
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