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Ensalada de espinacas y naranja

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 4 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 naranjas medianas
10-12 hojas de espinacas (puede sustituirse por una bolsa de mix de lechugas)
1 cebolla roja mediana
1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva
vinagre de vino tinto
1/4 de taza de piñones
Fotografía de El Alquimista

   

PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Se pelan las naranjas sobre una tabla, retirando toda la piel blanca, y separando los gajos.

Se trocean las hojas de espinacas y se colocan en un cuenco grande. Añadiendo la cebolla cortada en rodajas, la naranja y las aceitunas negras.

En una taza pequeña se bate el aceite de oliva y el vinagre (al gusto) hasta se mezclen bien.

Se vierte el aderezo sobre la ensalada y se remueve para distribuirlo bien. Se pasa la ensalada a un cuenco para servir y se añaden los piñones por encima para llevarlo a la mesa de inmediato.

Dificultad Receta de cocina muy fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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