Esta es una receta de cocina muy fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 12 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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300 grs. de ternera 300 grs. de magro de cerdo (pedir al carnicero que pique las carnes juntas y que las pase dos veces) 1 latita de foie-gras 1 copa de coñac sal pimienta (optativo)
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Precalentar el horno a temperatura fuerte.
En un bol hondo se mezcla la carne picada con el foie-gras y el coñac y salpimentar. Hay que unirlo bien con ayuda de un tenedor.
Se coloca la mezcla en un molde alargado de horno, se cubre con papel de aluminio y se mete al horno fuerte durante 30-40 minutos. Desmoldar en frío.
Se debe consumir en un par de días, ya que no es una auténtica conserva, como los fiambres industriales.
Cocina fácil y sencilla
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Fiambre de ternera
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