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Tarta de chocolate (I)

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Autor:

» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 16 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 huevo
125 grs. de azúcar glasé
125 grs. de almendras ralladas
125 grs. de mantequilla
2 pastillas grandes de chocolate
1/4 de kg. de galletas tostadas o Marías
1 vasito de leche
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Se separa la yema del huevo y ésta se mezcla con el azúcar glasé, las almendras molidas, la mantequilla y el chocolate rallado, se une todo muy bien y al final se pone la clara batida a punto de nieve.

Reservamos un poco de azúcar y almendras para espolvorear la tarta.

Se mojan las galletas en leche; un poco nada más, meterlas y sacarlas de la leche, y se colocan en una fuente lisa y se cubren con la pasta de chocolate, se pone otra capa de galletas, también mojadas con leche, y otro de pasta, hasta que lo terminemos.

Adornamos la tarta espolvoreándola con el azúcar y la almendra.

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