Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 8 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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200 grs. de harina 75 grs. de azúcar 1 huevo 1 cucharada de agua 4 manzanas grandes 1 bote pequeño de mermelada de albaricoque
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Se coloca la harina en círculo, encima de un mármol, en el centro se colocan la mantequilla, el azúcar, el agua y el huevo batido.
Se amasa bien durante un rato y se deja reposar 1/4 de hora envuelta en una servilleta húmeda.
Después extender la masa con rodillo, hasta dejarla de medio centímetro, aproximadamente.
Con esta masa se forra el molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Encima se puede poner crema espesa, y después las manzanas cortadas a casquitos finos, colocándolos en círculo desde el exterior hacia el centro.
Se pone al horno a fuego moderado durante una media hora y se saca cuando la manzana está dorada.
Se extiende por encima una capa de mermelada de albaricoque.
Cocina fácil y sencilla
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Crema pastelera (I)
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