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Flan

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 14 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 litro de leche
4 huevos
200 grs. de azúcar
1 cáscara de limón
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

 »
En una flanera al fuego, pondremos 50 grs. de azúcar y una cucharada de agua. Haremos un caramelo, y lo untaremos bien las paredes del molde, reservándolo a continuación.

Seguidamente, pondremos a hervir la leche en un cazo, junto con la cáscara de limón. En un recipiente aparte, mezclaremos los huevos con el resto del azúcar, los batiremos muy bien y le iremos añadiendo la leche hervida poco a poco, pero estando bien caliente.

A continuación verteremos esta mezcla en el molde de la flanera, y lo pondremos a cocer al baño María, durante treinta y cinco minutos.

Transcurrido ese tiempo, se pincha el flan con una aguja de cocina, para comprobar sí ya está hecho, y se deja enfriar, para desmoldarlo a continuación.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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