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Ensalada económica

  »
Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 7 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

 »
600 grs. patatas
1 cebolla tierna
2 huevos duros
2 tomates para ensalada y 1 maduro
1 lata pequeña de guisantes
aceite
vinagre
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

 »
Se ponen a cocer las patatas con piel y sal. Una vez cocidas se le quita la piel.
Calientes cuesta menos de quitar.

Se parten a daditos y se les añade la cebolla tierna picada.

A los dos huevos duros se le retiran las yemas, las claras picadas se añaden a las patatas y la cebolla, las yemas se machacan en el mortero con el tomate maduro, después de quitarle la piel.

Echamos el aceite y vinagre y lo unimos todo. Se echa sobre las patatas y se revuelve bien para que queden jugosas. Se ponen rodajas de tomate alrededor.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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