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Rape a la langosta

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta cara, y ha sido valorada por los usuarios como excelente (valoración 5 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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3/4 de kg. de rape
1 bote de salsa mayonesa
1 pimiento rojo en bote
1 lechuga
1/2 limón
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
perejil
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Se ata el rape en un trozo, si es cola, si es de centro se parte por la mitad. Y se pone en una fuente refractaria con el laurel, la cebolla y el zumo de medio limón, y se mete al horno.

Cuando está se deja enfriar y se unta con el pimiento rojo que tendremos hecho una pasta en el mortero para darle el aspecto de langosta.

Se corta en rodajas, se coloca en una fuente, en el centro, y en lado ponemos la lechuga picadita y en otro las rodajas de limón con hojitas de perejil adornándolo.

La salsa mayonesa se sirve aparte.

Dificultad Receta de cocina algo laboriosa     Coste Receta de cocina cara     Valoración Receta de cocina valorada como excelente Más recetas de cocinaRecetas
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