Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta de precio alto, y ha sido valorada por los usuarios como excelente (valoración 5 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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3/4 de kg. de calamares 1/4 de kg. de cebollas 1/4 de kg. de tomates 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de harina 1 diente de ajo 1 rama de perejil sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Se limpian los calamares reservando las bolsitas de tinta y ya limpios se cortan los cuerpos en aros.
En una sartén se pone el aceite y cuando está caliente se echa la cebolla, el diente de ajo y el perejil, todo picadito, se agregan los tomates rallados y los calamares, dejándolos cocer bien tapados. A la media hora de cocción se les añade la tinta pasada por un colador y la cucharada de harina. Si están secos se les añade un poquito de agua y se dejan a fuego lento hasta que estén tiernos.
Cocina fácil y sencilla
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Calamares con guisantes
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