Endibias con queso roquefort y nueces

Comenzaremos colocando el queso roquefort en un cuenco, donde añadiremos también la nata líquida, y lo mezclaremos todo con un tenedor, hasta obtener una cremita homogénea, que salpimentaremos y reservaremos.

Seguidamente, lavaremos las endibias, las cortaremos por la mitad, y las colocaremos en una fuente. A continuación, limpiaremos el apio, y lo cortaremos en daditos, repartiéndolo junto con las nueces troceadas, por encima de las endibias.

Finalmente, cuando tengamos todo listo, serviremos las endibias, y las acompañaremos con la salsa de queso roquefort.