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Sorbete de naranja natural

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 litro de zumo de naranja natural (de naranjas recién exprimidas)
200 grs. de claras de huevo
100 grs. de azúcar
2 hojas de gelatina
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos remojando las hojas de gelatina en un cazo con agua fría, calentando aparte la mitad del zumo de naranja y todo el azúcar. Una vez tengamos caliente el zumo, lo retiraremos del fuego, y añadiremos las hojas de gelatina para que se nos disuelvan, junto con el resto del zumo de naranja, y lo dejaremos enfriar.

A continuación, montaremos las claras de huevo en un cuenco amplio, hasta que nos queden a punto de nieve, y las añadiremos al zumo de naranja, mezclándolo todo con movimientos envolventes, para que no se nos desmonten las claras.

Lo siguiente que haremos, será repartir esta preparación en vasos individuales, y los dejaremos reposar en el congelador durante cuatro horas aproximadamente. Cada media hora, retiraremos los vasos del congelador, y con la ayuda de un tenedor, iremos rompiendo los hielos que se nos formen, para que no se nos quede helado, sino en forma de sorbete.

Finalmente, y una vez transcurridas esas cuatro horas, retiraremos los sorbetes de naranja del congelador, y los serviremos inmediatamente a la mesa.

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