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Pollo con verduritas y salsa de soja

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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2 pechugas de pollo
1 calabacín
2 puerros
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 diente de ajo
salsa de soja
aceite de oliva
agua
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos cortando las pechugas de pollo en tiras finas, así como el pimiento, las zanahorias, y el calabacín. Seguidamente, limpiaremos y trocearemos los puerros, y picaremos el diente de ajo.

Lo siguiente que haremos, será sazonar con un poco de sal las tiras de pollo, y las doraremos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras se nos hace el pollo, en otra sartén amplia donde habremos añadido un poco de aceite de oliva, pocharemos todas las verduras troceadas, hasta que nos queden tiernas y hechas.

Cuando ya tengamos las verduras casi listas, añadiremos las tiras de pollo, y lo rociaremos todo con un buen chorro de salsa de soja, dándole unas vueltas a fuego fuerte, durante un par de minutos, antes de servir nuestro pollo con verduritas en platos individuales, para presentarlo a la mesa.

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