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Sorbete de miel y limón

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Autor:

» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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150 grs. de miel
2 claras de huevo
50 ml. de nata para montar
1 vaso de agua
3 cucharadas de zumo de limón
unos frutos secos variados
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos añadiendo en un cuenco el agua, la nata para montar, la miel, y el zumo de limón, y lo mezclaremos bien. Seguidamente, montaremos las claras de huevo, dejándolas a punto de nieve, con la ayuda de unas varillas de cocina, y cuando las tengamos listas, las añadiremos al cuenco donde tenemos la miel, pero mezclándolas de forma envolvente para que no se nos desmonten las claras.

Lo siguiente que haremos, será verter esta preparación en una fuente, y la dejaremos reposar en el congelador durante dos horas, pero recordando que cada media hora tendremos que romper los cristales de hielo que se formen, con la ayuda de un tenedor, ya que queremos obtener un sorbete y no un helado.

Una vez transcurridas esas dos horas, retiraremos la fuente del congelador, y formaremos bolas del sorbete, con la ayuda de una cuchara, sirviéndolas en copas individuales. Seguidamente, añadiremos por encima unos pocos frutos secos bien troceaditos, y presentaremos nuestros sorbetes de miel y limón inmediatamente a la mesa.

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