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Brochetas de conejo, manzana y ciruelas pasas

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 conejo deshuesado
2 manzanas
32 ciruelas pasas deshuesadas
2 cebollas
50 grs. de mantequilla
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos precalentando el horno a 200° C, y mientras nos coge temperatura, cortaremos el conejo y las manzanas, en trozos pequeños. Seguidamente, pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana.

Lo siguiente que haremos, será insertar los trozos de conejo en las brochetas, intercalando los trozos de manzana y las ciruelas pasas. A continuación, salpimentaremos las brochetas, y las colocaremos sobre una bandeja en la que previamente habremos formado una cama con las cebollas en el fondo.

Seguidamente, repartiremos la mantequilla cortada en trocitos, sobre las brochetas, y las hornearemos durante veinte minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, ya podremos retirar las brochetas del horno, y las serviremos en platos individuales, antes de presentarlas a la mesa.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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