Filetes de lubina con setas, en papillote

Comenzaremos precalentando el horno a 180° C, y mientras nos coge temperatura, limpiaremos las setas, y las cortaremos en láminas, limpiando y cortando también la cebolleta en rodajas.

Seguidamente, cortaremos un trozo de papel de aluminio en cuatro porciones, los engrasaremos con un poco de aceite, y colocaremos los filetes de lubina dentro, previamente salpimentados. A continuación, añadiremos las setas, junto con la cebolleta, y espolvorearemos unas semillas se sésamo por encima. Regaremos todo con un poco de salsa de soja, y el zumo de limón, y cerraremos el papel de aluminio, formando un paquete, donde nos quede aire dentro.

Lo siguiente que haremos, será hornear los papillotes de lubina, durante un cuarto de hora, y una vez transcurrido ese tiempo, los retiraremos del horno, les retiraremos el papel de aluminio, y los serviremos inmediatamente a la mesa en platos individuales.