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Gelatina de naranja

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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800 ml. de zumo de naranja natural
1 naranja
200 grs. de granos de granada
20 grs. de gelatina
100 grs. de azúcar
unas hojitas de menta fresca
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos mezclando el zumo natural de naranja, en un cuenco, junto con el azúcar, y lo removeremos muy bien, hasta que el azúcar se nos disuelva por completo. Seguidamente, hidrataremos la gelatina en agua fría.

Lo siguiente que haremos, será calentar una tercera parte del zumo de naranja, en un cazo al fuego, y disolveremos en él la gelatina escurrida. Una vez mezclada la gelatina, añadiremos el resto del zumo de naranja, y lo mezclaremos todo muy bien con la ayuda de unas varillas de cocina.

A continuación, añadiremos los granos de granada, reservando unos cuantos para la decoración final. Seguidamente, colocaremos nuestra preparación en moldes individuales, y los dejaremos reposar en la nevera durante tres horas, hasta que la gelatina haya cuajado.

Lo siguiente que haremos, será pelar la naranja, quitándole la parte blanca más amarga, y separando los gajos con cuidado. A continuación, cuando ya hayan transcurrido las tres horas en las que hemos dejado refrigerar la gelatina, desmoldaremos los moldes, y la serviremos en platos individuales, acompañada con unos gajos de naranja, unos granos de granada por encima, y unas hojitas de menta fresca para decorar.

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