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Canelones de pollo y verduras

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Autor:

» Recetas de pasta

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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12 placas de canelones
3 pechugas de pollo deshuesadas
200 grs. de espinacas frescas
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de salsa bechamel
4 cucharadas de queso rallado
agua
aceite
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos cortando el pollo en daditos muy pequeños, los salpimentaremos, y los saltearemos en una sartén con un poco de aceite, y una vez listo el pollo, lo reservaremos.

Lo siguiente que haremos, será picar los pimientos, la cebolla, y el diente de ajo. Limpiaremos también las espinacas, y las picaremos bien finas. Seguidamente, en la misma sartén donde hemos salteado el pollo, añadiremos las verduras, y añadiremos nuevamente los daditos de pollo, y cinco cucharadas de salsa bechamel, salteando durante unos minutos.

A continuación, coceremos las placas de los canelones en una olla con agua hirviendo, y un poco de sal, hasta que nos queden al dente. Seguidamente, cuando ya tengamos listas las placas, las retiraremos del agua, y las dejaremos escurrir sobre un paño de cocina limpio.

Lo siguiente que haremos, será rellenar los canelones con el pollo y las verduritas bien mezclado. A continuación, pondremos un poco de salsa bechamel en una fuente apta para el horno, y colocaremos encima los canelones, regándolos seguidamente con el resto de la bechamel, y espolvoreando por encima el queso rallado. A continuación, coceremos los canelones en el horno precalentado, dejándolos unos diez minutos aproximadamente, a una temperatura de 180° C.

Una vez transcurrido ese tiempo, retiraremos la fuente del horno, y la serviremos inmediatamente a la mesa.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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