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Flan de requesón con miel

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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150 grs. de requesón
4 huevos
10 cucharadas de azúcar
1/2 litro de nata líquida
2 cucharadas de miel
unas hojitas de menta
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos precalentando el horno a 180° C, y mientras nos coge temperatura, mezclaremos en un cazo, cuatro cucharadas de azúcar, junto con las dos cucharadas de miel, y lo coceremos al fuego, removiendo constantemente, hasta conseguir que se nos forme un caramelo doradito. Seguidamente, repartiremos este caramelo en cuatro moldes individuales de flan.

A continuación, batiremos en un cuenco amplio, los cuatro huevos con el resto del azúcar, e iremos añadiendo la nata líquida, junto con el requesón desmenuzado, y sin dejar de removerlo todo, con la ayuda de unas varillas de cocina, hasta conseguir que se nos forme una cremita homogénea. Lo siguiente que haremos, será repartir esta mezcla en los moldes caramelizados, y los hornearemos durante cuarenta minutos, a 165° C.

Una vez transcurrido ese tiempo, retiraremos los moldes del horno, y los dejaremos enfriar, antes de desmoldarlos, y de servirlos a la mesa, acompañados con unas hojitas de menta lavadas y secas, a modo de decoración.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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