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Salteado de langostinos con mango y almendras

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como regular (valoración 1 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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750 grs. de langostinos
2 mangos
1 cebolleta tierna
1 cebolla
30 grs. de almendras peladas
10 hojas de albahaca
2 cucharadas de whisky
aceite de oliva
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos pelando los langostinos, y dejando las puntas de las colas intactas. Seguidamente, pelaremos los mangos, les retiraremos la semilla, y cortaremos la pulpa en juliana. A continuación, pelaremos la cebolla y la cebolleta, y las cortaremos también en juliana.

Lo siguiente que haremos será calentar una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva, y añadiremos las colas de los langostinos, la cebolleta, la cebolla, y el mango. Salpimentaremos todo, y lo saltearemos durante tres minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos las dos cucharadas de whisky, y dejaremos que se evapore el alcohol al cabo de un minuto. Seguidamente, añadiremos las almendras y la albahaca picadita, mezclaremos todo, y lo serviremos en platos individuales, antes de presentar nuestro salteado de langostinos con mango y almendras a la mesa.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como regular Más recetas de cocinaRecetas
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