Esta es una receta de cocina fácil, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como regular (valoración 1 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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750 grs. de langostinos 2 mangos 1 cebolleta tierna 1 cebolla 30 grs. de almendras peladas 10 hojas de albahaca 2 cucharadas de whisky aceite de oliva pimienta sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Comenzaremos pelando los langostinos, y dejando las puntas de las colas intactas. Seguidamente, pelaremos los mangos, les retiraremos la semilla, y cortaremos la pulpa en juliana. A continuación, pelaremos la cebolla y la cebolleta, y las cortaremos también en juliana.
Lo siguiente que haremos será calentar una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva, y añadiremos las colas de los langostinos, la cebolleta, la cebolla, y el mango. Salpimentaremos todo, y lo saltearemos durante tres minutos.
Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos las dos cucharadas de whisky, y dejaremos que se evapore el alcohol al cabo de un minuto. Seguidamente, añadiremos las almendras y la albahaca picadita, mezclaremos todo, y lo serviremos en platos individuales, antes de presentar nuestro salteado de langostinos con mango y almendras a la mesa.