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Espaguetis con salsa carbonara

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Autor:

» Recetas de pasta

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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350 grs. de espaguetis
1 vaso de nata líquida
75 grs. de bacon
50 grs. de queso rallado
2 huevos
1 cebolla
agua
aceite
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos rehogando la cebolla en una cazuela con un poco de aceite, a fuego lento, durante diez minutos aproximadamente. Mientras tanto, le retiraremos la corteza al bacon, y cortaremos el resto en daditos.

Una vez lista la cebolla, no la retiraremos de la cazuela, y añadiremos el bacon cortado en dados, dejándolo rehogar todo durante cinco minutos más. Una vez transcurrido ese tiempo, añadiremos la nata, salpimentaremos todo, y lo coceremos a fuego lento durante dos minutos más.

Seguidamente, procederemos a cocer los espaguetis, para lo cual, los pondremos en una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal, dejándolos que se nos hagan hasta que nos queden al dente.

Una vez lista la pasta, la retiraremos del agua, la escurriremos, y la añadiremos a la cazuela. Añadiremos también los dos huevos batidos, y removeremos todo muy bien, hasta que empiecen a cuajar.

Una vez listo todo, retiraremos la cazuela del fuego, y serviremos los espaguetis con salsa carbonara en platos individuales, añadiendo por encima un poquito de pimienta, y el queso rallado.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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