Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta de precio alto, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 7 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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600 grs. de carne picada de ternera 1 huevo 1 cucharada de perejil 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo aceite mantequilla 1/2 vaso de vino blanco seco
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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En un recipiente hondo poner la carne picada con sal, perejil, la yema de huevo y añadir la clara batida a punto de nieve. Se puede añadir la clara batida a punto de nieve. Se puede añadir alguna verdura cortada a trocitos.
Se le da forma alargada, se reboza en harina y en una fuente se pone al horno con tres cucharadas de aceite, un poco de mantequilla, el laurel y el tomillo.
Cuando está dorado se rocía con el vino y se acaba de cocer la carne.
Se puede acompañar con champiñones salteados en la sartén.
Cocina fácil y sencilla
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Pastel de carne hojaldrado
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