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Hamburguesas de cordero, con ajo y menta

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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800 grs. de carne de cordero picada
3 dientes de ajo
5 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de menta picada
una pizca de comino molido
una pizca de jengibre en polvo
2 tomates
aceite
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

 »
Comenzaremos pelando y picando los dientes de ajo, y los mezclaremos en un cuenco junto con la menta y la cebolla picada, la carne picada, el comino, el jengibre, y un poco de sal y pimienta, trabajando esta masa durante unos minutos, hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Seguidamente, dividiremos la masa en cuatro porciones, para darles forma de hamburguesas. A continuación, calentaremos una sartén con un poco de aceite, y freiremos las hamburguesas por ambos lados, hasta que nos queden crujientes y doraditas.

Una vez listas las hamburguesas, las serviremos en platos individuales, acompañadas con unas rodajas de tomate previamente salpimentados, y untados ligeramente con un poco de aceite.

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