Hamburguesas de cordero, con ajo y menta

Comenzaremos pelando y picando los dientes de ajo, y los mezclaremos en un cuenco junto con la menta y la cebolla picada, la carne picada, el comino, el jengibre, y un poco de sal y pimienta, trabajando esta masa durante unos minutos, hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Seguidamente, dividiremos la masa en cuatro porciones, para darles forma de hamburguesas. A continuación, calentaremos una sartén con un poco de aceite, y freiremos las hamburguesas por ambos lados, hasta que nos queden crujientes y doraditas.

Una vez listas las hamburguesas, las serviremos en platos individuales, acompañadas con unas rodajas de tomate previamente salpimentados, y untados ligeramente con un poco de aceite.