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Rollitos de ternera con mortadela y queso

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta de precio normal. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 filetes de ternera
4 lonchas de mortadela
4 lonchas pequeñas de queso emmental
1 taza de pan rallado
1 tacita de harina
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos poniendo los filetes de ternera, entre dos láminas de film transparente de cocina, y los aplanaremos con ayuda de un rodillo. Seguidamente, los sazonaremos con un poco de sal, y colocaremos encima de cada filete una loncha de mortadela y otra de queso emmental. A continuación, enrollaremos los filetes de carne, de forma que el relleno no nos sobresalga.

Lo siguiente que haremos, será pasar los rollitos de carne por harina, a continuación por el huevo batido, y seguidamente por el pan rallado. A continuación, freiremos los rollitos en una sartén con aceite caliente, hasta que nos queden doraditos por todos los lados.

Una vez listos los rollitos, los retiraremos de la sartén, y los dejaremos escurrir sobre papel de cocina absorbente antes de servirlos en platos individuales, y presentarlos a la mesa.

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