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Espirales de colores, con pavo

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Autor:

» Recetas de pasta

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta económica. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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350 grs. de espirales de colores
1 pechuga de pavo cortada en filetes
1/2 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
agua
aceite
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos calentando un poco de aceite en una sartén, y añadiremos los ajos pelados y picados, dejándolos que se nos doren ligeramente. A continuación, añadiremos los filetes de pavo, y los dejaremos que también se nos doren. Seguidamente, añadiremos el vino blanco, y lo dejaremos reducir un poco.

Una vez reducido el vino, retiraremos los filetes de pavo, y cortaremos la carne en dados. Lo siguiente que haremos, será cocer las espirales en una olla con agua hirviendo y un poco de sal, hasta que nos quede al dente, y una vez lista la pasta, la escurriremos.

A continuación, añadiremos las espirales a la cazuela donde tenemos la salsita, y añadiremos también los dados de pavo, dejándolo cocer todo durante tres minutos, para que se nos integren los sabores.

Finalmente, serviremos en platos individuales las espirales y los dados de pavo, acompañado todo ello con la salsita de la cocción.

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