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Atún al romero

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta de precio normal. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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4 rodajas de atún fresco
2 dientes de ajo
4 ramitas de romero fresco
2 cucharadas de mostaza de Dijon
aceite
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos pelando y fileteando los dientes de ajo. Seguidamente, colocaremos en una sartén cuatro cucharadas de aceite, las ramitas de romero, y las calentaremos a fuego muy bajo para que no se nos queme, durante unos minutos.

Seguidamente, salpimentaremos las rodajas de atún fresco, las untaremos con un poco del aceite al romero, y el ajo picadito. Lo siguiente que haremos, será asar las rodajas de atún en una parrilla bien caliente, para que se nos doren por los dos lados, procurando no cocer el pescado demasiado, pues nos quedaría algo reseco.

Finalmente, cuando ya tengamos el atún listo, lo serviremos en platos individuales, regando cada rodaja con el resto del aceite al romero, y colocando encima de cada trozo, un poco de mostaza de Dijon.

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