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Almejas con mango y papaya

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Autor:

» Recetas de pescados y mariscos

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Esta es una receta de cocina fácil, y es una receta de precio normal. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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800 grs. de almejas
150 grs. de papaya
150 grs. de mango
1 cucharada de aceite de oliva
1 lima
pimienta
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos calentando una plancha grande (si no disponemos de plancha, podemos utilizar una sartén), y añadiremos las almejas limpias, dejando que se nos abran a fuego fuerte. Una vez listas las almejas, las retiraremos de la plancha (o la sartén), y las reservaremos, desechando aquellas que no se nos hayan abierto.

Seguidamente, pelaremos el mango y la papaya, y los cortaremos en daditos. A continuación, batiremos en un cuenco, el aceite de oliva, el zumo de la lima, y un poco de sal y pimienta. Cuando tengamos todo listo, colocaremos las almejas en una fuente para servir, añadiendo los dados de fruta uniformemente, y rociando las almejas con el condimento que hemos mezclado en el cuenco.

Finalmente, espolvorearemos una pizca de sal y pimienta sobre las almejas, y serviremos a la mesa.

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