Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 5 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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3/4 de kg. de ternera 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 puerro 1 hoja de laurel unas ramitas perejil pimienta negra 1 pastilla de caldo concentrado de carne 1 vaso de vino blanco 1 vasito de vino dulce 2 cucharadas de vinagre aceite sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Se pone en la olla con aceite, la cebolla, las zanahorias cortadas, los dientes de ajo, el puerro picado, el laurel, el perejil picado, el vino, el vinagre, la carne a trozos, la pastilla de caldo concentrado, un poquito de agua, y lo sazonamos todo con sal y pimienta.
Se cierra la olla, y se deja aproximadamente una hora a fuego lento.
Transcurrido ese tiempo, podremos retirar el estofado del fuego, pues ya lo tendremos listo para servir.
Cocina fácil y sencilla
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Estofado de cerdo con dátiles
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