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Estofado de ternera (I)

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Autor:

» Recetas de carne y aves

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Esta es una receta de cocina de dificultad normal, es una receta de precio normal, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 12 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1/2 kg. de carne de ternera de morcillo
2 zanahorias
2 cebollas
1 cucharada de harina
1 diente de ajo
1 pastilla de caldo
1 vasito de vino tinto
aceite
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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La carne la partimos en trozos regulares, y la rehogamos en una cazuela con aceite, a la que se añaden el ajo, las zanahorias, las cebollas y la sal.

Una vez dorado todo, se espolvorea con la harina, y se le añade el caldo, y un vasito de vino tinto.

Este plato, si se cocina en cazuela tardará en hacerse aproximadamente una hora, y si se cocina en la olla tardará media hora.

Se le pueden añadir patatas como guarnición.

Dificultad Receta de cocina de dificultad normal     Coste Receta de cocina de precio normal     Valoración Receta de cocina valorada como muy buena Más recetas de cocinaRecetas
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