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Coca de setas y jamón

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Autor:

» Recetas de ensaladas, verduras, y entrantes

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 1 usuario. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1 lámina de masa para empanada
100 grs. de jamón curado
250 grs. de setas variadas (a nuestra elección)
3 puerros
2 zanahorias
1 cebolla
1 huevo duro
aceite
sal
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos pelando y cortando la cebolla, las zanahorias, los puerros, y el huevo duro, todo ello cortado en trocitos pequeños. Seguidamente lo sazonaremos con un poco de sal, y lo rehogaremos todo junto en una sartén con un poquito de aceite, durante diez minutos.

A continuación, cortaremos las setas en láminas, las sazonaremos con un poquito de sal, y las saltearemos en la misma sartén donde hemos rehogado las verduras.

Lo siguiente que haremos, cuando ya tengamos listas las setas, será cortar el jamón en dados pequeños, y lo mezclaremos bien con las setas y las verduras. A continuación, extenderemos la masa para empanada, y repartiremos la mezcla anterior por encima.

Seguidamente, precalentaremos el horno a 200° C, y colocaremos la coca sobre la bandeja del horno, dejándola cocer durante veinticinco minutos, hasta que la masa nos quede doradita.

Una vez transcurrido ese tiempo, retiraremos la coca del horno, y la serviremos bien calentita a la mesa.

En algunos paises se utiliza como unidad de medida para la temperatura del horno, los grados fahrenheit en lugar de los grados centígrados, por lo que si ese es tu caso, deberás realizar la siguiente operación para saber que temperartura del horno debes seleccionar: Grados fahrenheit = (grados centígrados x 9 / 5) + 32

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