Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta de precio alto, y ha sido valorada por los usuarios como muy buena (valoración 4 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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1/4 de kg. de carne de ternera picada 150 grs. de carne magra picada 1 huevo 50 grs. de aceitunas sin hueso 1 pimiento morrón miga de pan mojada en leche
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Se mezcla la carne picada de ternera y la carne magra y se le pone sal. El huevo crudo, la miga de pan, trocitos de aceituna y de pimiento morrón y se une bien todo, se forma como una pelota grande, se enharina y se fríen en la sartén con muy poquito fuego hasta que estén bien dorados.
Se deja enfriar y cuando está bien frío se corta a ruedas.
Se puede servir así con una ensalada, o con una salsa de tomate por encima.
Cocina fácil y sencilla
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Fiambre de ternera
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