Esta es una receta de cocina algo laboriosa, es una receta de precio alto, y ha sido valorada por los usuarios como buena. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
INGREDIENTES
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Caracoles Lonchas de jamón serrano 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel Ajo Perejil Pimentón Sal Pimienta Vinagre
PREPARACIÓN DE LA RECETA
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Primero lávalos bien con agua, sal y un poco de vinagre. Ponlos a cocer en agua templada que los cubra lo justo, a fuego lento, hasta que salgan. Sube el fuego al máximo y cuece media hora. Escurre los caracoles y resérvalos. Dora una cebolla picada y un pimiento. Añade un tomate en trocitos y rehoga unos diez minutos. Añade jamón serrano a trocitos, pimentón, una hoja de laurel y una picada de ajo y perejil. Salpimenta al gusto. Echa un poco de agua, incorpora los caracoles y rehoga unos minutos más.
Cocina fácil y sencilla
Errores en la receta
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Conejo con caracoles
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