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Arroz con leche

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» Recetas de postres

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Esta es una receta de cocina fácil, es una receta económica, y ha sido valorada por los usuarios como buena (valoración 3 de 5), por 2 usuarios. Salvo que se indique lo contrario, los ingredientes de esta receta de cocina, son para 4 personas.
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INGREDIENTES

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1,25 litros de leche
100 grs. de arroz
100 grs. de azúcar
2 trozos de corteza de naranja
2 trozos de corteza de limón
1 ramita de canela
1/2 vaina de vainilla
canela en polvo
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PREPARACIÓN DE LA RECETA

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Comenzaremos poniendo la leche, el arroz, la ramita de canela, y la media vaina de vainilla en una cazuela al fuego, y lo mezclaremos todo bien. Seguidamente, añadiremos los dos trozos de corteza de limón y los dos de naranja, y lo coceremos todo durante tres cuartos de hora, a fuego suave, removiendo periódicamente cada cinco minutos, para que no se nos enganche en arroz.

Una vez transcurrido ese tiempo, y cuando veamos que el arroz va cogiendo una textura melosa, añadiremos el azúcar, lo mezclaremos bien, y lo cocinaremos durante cinco minutos más. A continuación, y una vez hayan transcurrido esos cinco minutos, retiraremos la vaina de vainilla, la ramita de canela, y las cortezas de limón y naranja.

Finalmente, dejaremos enfriar el arroz con leche durante diez minutos, y lo repartiremos en copas individuales. Antes de servir las copas de arroz con leche a la mesa, espolvorearemos por encima de ellas, un poquito de canela en polvo.

Dificultad Receta de cocina fácil     Coste Receta de cocina económica     Valoración Receta de cocina valorada como buena Más recetas de cocinaRecetas
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